Mandioca: Um Tesouro Nutricional e Culinário
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma planta amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais. É um alimento básico em muitos países e uma fonte vital de carboidratos. Além de seu valor nutricional, a mandioca tem um papel importante na culinária sem glúten, oferecendo uma alternativa versátil e saudável.