Fermento Químico: Por que seu uso em pães sem glúten?
O fermento químico é uma ferramenta valiosa na preparação de pães sem glúten, contribuindo para a leveza e estrutura das massas. Além de ser rápido e eficaz, ele complementa o fermento biológico em muitas receitas. Alternativas caseiras, sem amido de milho, também estão disponíveis para quem busca opções mais personalizadas.