Glúten e Abstinência
Quando se fala em abstinência de glúten, especialmente após eliminar o trigo da dieta, vários aspectos devem ser considerados para entender completamente o que acontece no corpo e como lidar com os sintomas.
Drª Luciene Marques
Fisioterapeuta, Especialista em Fisioterapia Respiratória, Medicna Natural, Fisioterapia integrativa, Mestre em Ciências da Motricidade Humana e diversas formações complementares na área da saúde. Adepta do consumo de pães/massas sem glúten há 14 anos devido a grande sensibilidade ao trigo/glúten.
Como o Glúten Afeta o Cérebro
O glúten, uma proteína encontrada em trigo, cevada e centeio, é conhecido por suas implicações na saúde intestinal, mas também pode afetar significativamente o cérebro de diversas maneiras. Aqui está um resumo de como o glúten pode influenciar a função cerebral:
Teff: Um Grão Antigo com Poderosos Benefícios para a Saúde
Teff é um grão antigo originário da Etiópia e Eritreia, parte integrante da dieta nesses países há milhares de anos. Conhecido cientificamente como Eragrostis tef, é um dos menores grãos do mundo, mas embala uma potente carga nutricional.
Sementes de Papoula: Poderosa para a Saúde
As sementes de papoula são mais do que apenas um ingrediente para dar acabamento em pães e bolos. Elas são um superalimento nutricionalmente rico, que oferece benefícios para a saúde óssea, digestão e até mesmo para o coração.
Alfarroba: A Alternativa Saudável ao Chocolate
A alfarrobeira é cultivada há milhares de anos no Mediterrâneo, onde suas vagens têm sido usadas tanto para alimentação humana quanto animal. O uso da alfarroba como alimento data da antiguidade, com evidências de seu consumo pelos egípcios e outros povos mediterrâneos.
Fibras e Sua Importância na Sua Dieta
As fibras solúveis são um tipo de fibra alimentar que pode se dissolver em água, formando uma substância gelatinosa no trato digestivo. Essa propriedade influencia diretamente a maneira como os nutrientes são absorvidos no corpo, trazendo diversos benefícios à saúde.
Psyllium Husk: é uma adição valiosa à dieta
Psyllium husk é uma adição valiosa à dieta, especialmente para aqueles que buscam melhorar a digestão, controlar o colesterol ou auxiliar na gestão de peso. Seu uso como suplemento é apoiado por benefícios comprovados à saúde, especialmente em relação à saúde gastrointestinal e controle metabólico.
Conscientização GlutenFree
Prepare-se para dicas práticas, histórias inspiradoras de superação, e as últimas novidades em pesquisa e nutrição. Seja você um veterano no mundo gluten-free ou alguém começando a explorar esta mudança de vida, nossa Quinzena da Conscientização GlutenFree promete ter algo para todos.
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