Drª Luciene Marques

Drª Luciene Marques

Fisioterapeuta, Especialista em Fisioterapia Respiratória, Medicna Natural, Fisioterapia integrativa, Mestre em Ciências da Motricidade Humana e diversas formações complementares na área da saúde. Adepta do consumo de pães/massas sem glúten há 14 anos devido a grande sensibilidade ao trigo/glúten.

Dia 15: Conclusão – Celebrando a Diversidade e a Saúde

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Chegamos ao final da nossa Quinzena de Conscientização GlutenFree, e é momento de celebrar. A diversidade alimentar e os impactos positivos de uma dieta sem glúten têm sido os pilares desta jornada de conscientização e aprendizado. Este post final é uma celebração do conhecimento que compartilhamos e das transformações que muitos de vocês experimentaram ao longo desta série.

Dia 14: A Importância dos Nutrientes

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Quando se elimina o glúten da dieta, é fundamental não apenas evitar o glúten, mas também garantir que a alimentação continue rica em nutrientes essenciais. A exclusão do trigo e outros grãos que contêm glúten pode reduzir a ingestão de certos nutrientes críticos, como ferro, fibras, vitaminas do complexo B, e magnésio, que são abundantemente encontrados nesses grãos. Portanto, é importante encontrar fontes alternativas ricas em nutrientes para manter uma dieta equilibrada e saudável.

Dia 13: Estratégias para uma Vida Sem Glúten – Mão na Massa ou Mãos à Obra

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Este post será um guia prático sobre como navegar na vida sem glúten, abrangendo desde a leitura de rótulos e preparação de alimentos seguros até a construção de uma comunidade de apoio. Enfatizaremos a importância de uma dieta equilibrada e discutiremos como desfrutar de uma vida sem restrições, apesar das limitações dietéticas.

Dia 7: Inovações na Culinárias Sem Glúten

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Este tópico destacará inovações culinárias e tecnológicas que tornam a vida sem glúten mais fácil e deliciosa. Exploraremos novos produtos no mercado, alternativas alimentares inovadoras, e gadgets (utensílios) de cozinha projetados especificamente para cozinhar sem glúten. O foco será em como essas inovações podem ajudar a manter uma dieta diversificada e satisfatória.